• 深圳人三餐饮食 “重肉偏咸”不健康

    深圳人三餐饮食 “重肉偏咸”不健康

    深圳人每天肉类摄入总量严重超标,尤其是畜禽肉类每天摄入量160克,是膳食宝塔推荐值上限的2倍多,盐的摄入量为11克/天接近推荐值的2倍,而谷类、蔬菜类、水果、奶制品等摄入不足。...

    05月18日 09:43
  • 3月深圳食用农产品抽检 这些“稀奇”鱼2.3%不合格

    3月深圳食用农产品抽检 这些“稀奇”鱼2.3%不合格

    水产品抽样数量280份,涵盖养殖鱼类、养殖虾类和捕捞类,养殖鱼类合格率为97.7%,不合格品种为黄颡鱼、罗非鱼、乌鳢(生鱼),养殖虾类合格率为90 .4%,不合格品种为虾、对虾等。...

    04月27日 12:04
  • 有机食品风靡深圳 一起打造您的健康饮食习惯

    4月6日,中航城格兰云天大酒店云天阁中餐厅特别推出有机菜单。从时令蔬菜到农家土猪,从节食三个月、细腻无腥味的脆肉鲩到肉质紧实的走地鸡,餐厅使用各种新鲜有机食材,为宾客提供美味健康的全新菜品,期待您的品尝!...

    04月11日 09:52
  • 营养价值没活鱼那么高?你可能误会冰鲜鱼了!

    营养价值没活鱼那么高?你可能误会冰鲜鱼了!

    鱼,一直是人们餐桌上不可或缺的一道美食,具有非常丰富的营养价值...

    04月05日 08:49
  • 深圳“原味主张”椰子鸡店被查出使用涉嫌未经检疫牛肉

    深圳“原味主张”椰子鸡店被查出使用涉嫌未经检疫牛肉

    近日,有媒体报道称,深圳福田一家“原味主张”椰子鸡餐饮店涉嫌使用过期原料和使用不明粉末制作椰子汤底。昨日,市市场稽查局发布调查结果显示,不明粉末为合格白砂糖,但该店确实存在使用过期食品情况,并且,店内查出8公斤涉嫌未经检疫的牛肉。...

    04月01日 08:51
  • 餐厨垃圾集中处理不足18% 地沟油潲水猪流向餐桌

    南都记者从深圳市餐厨废弃物处理行业协会2016年工作会议上得知,目前我市餐厨垃圾集中处理仅有17 .8%....

    03月14日 09:03
  • “3·15”前夕 深圳超市巨头秀食品安全

    近日,为了提升顾客对食品的安全感和体验感,深圳不少大型超市纷纷出大招,通过举行各种特色活动与深圳消费者进行密切互动,同时让顾客对商家打造“透明超市”建言献策。...

    03月14日 09:01
  • 酥炸小肉丸好香嫩 专治各种挑食宝宝

    酥炸小肉丸好香嫩 专治各种挑食宝宝

    秀菜妈妈:赵欣职业:白领宝宝:喜宝...

    02月26日 08:08
  • 校园周边200米内拟禁止食品摆卖 你觉得如何?

    南都讯记者米燕 深圳计划在校园及其周边200米范围内设置“校园食品安全严管区”,严管区内禁止食品摆卖...

    02月26日 08:08
  • 9种昨晚你可能吃过的重口味汤圆!

    公号连连看...

    02月23日 09:00
  • 谣言止于科学 是时候重新认识方便面了

    日前,“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举行...

    01月27日 09:10
  • 广州3976宗 前11月涉食品安全立案

    根据广州市食药监局的汇报,今年前11月,全市食品药品监管系统立案3976宗,罚款3394万余元,平均每宗罚款不到万元。...

    12月23日 09:09
  • 国产乳企首次问鼎“欧盟品质”标准

    南都讯 记者曾文琼 中国也能生产出国际一流品质的婴幼儿配方奶粉!近日,黑龙江红星集团食品有限公司(简称红星集团)新闻发布会在哈尔滨召开,记者获悉红星集团已经通过德国莱茵质量认证,国产乳企首次获得欧盟市场通行证...

    12月21日 09:22
  • 不看气质看疗效!你们都高看醋的功效了

    不看气质看疗效!你们都高看醋的功效了

    当下,朋友圈里流传着各种关于醋的“神话”,有的说醋开水能防晕车、治便秘,有的说吃鱼生蘸醋能杀菌,还有的说醋泡花生或黄豆能预防心血管病!醋真的有那么神吗?专家表示,酿造醋中确实含有蛋白质等营养成分,但含量很少,还达不到治病预防的效果,把醋当成普通调味料即可,乱吃醋可能会刺激肠胃,适得其反!...

    12月07日 08:54
  • 记者走访“转基因” 逾七成受访者不太关注

    记者走访“转基因” 逾七成受访者不太关注

    转基因食品安全性一直存有争议。今年十月一日,新《食品安全法》正式实施。其中,第六十九条规定“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”。新政策实施2个月,深圳的情况如何?...

    12月03日 08:12
  • 深圳人均摄取蛋白质的量过高 保护肾脏先管住嘴巴

    深圳人均摄取蛋白质的量过高 保护肾脏先管住嘴巴

    肾脏,这个形状像蚕豆的器官,是人体的过滤器,负责排出身体废物和多余的水分...

    11月10日 08:38
  • 深圳市食品药品监管局2015年食品安全抽样检验情况通报

    深圳市食品药品监管局2015年食品安全抽样检验情况通报

    为保障我市食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市食品药品监管局2015年8月组织对我市食品生产、流通及餐饮环节的食品开展了抽样检验工作...

    11月10日 08:38
  • “互联网+农庄”  回归到最传统的农耕方式

    “互联网+农庄” 回归到最传统的农耕方式

    正如“开心农场”游戏给了都市人租地种菜的启发,新的互联网技术以及各种基于社交网络的商业模式也在修正着现实版开心农场的运营规则。农庄模式要怎么继续下去?邓小刚团队一直在摸索。...

    10月29日 08:35
  • 秋冬进补第一站:“全驴贴膘宴”走起

    秋冬进补第一站:“全驴贴膘宴”走起

    随着天气逐渐转凉,深圳的秋意也开始变浓,按照我国的传统,立秋过后最宜进补,也就是我们常说的“贴秋膘”。...

    10月22日 11:47
  • 干货包、鲜料包、成品包,今年流行“高端包”

    干货包、鲜料包、成品包,今年流行“高端包”

    虽然俗语说的是“秋风起,食腊味”或者“秋风响,蟹脚痒”,但当秋天真的来了时,人们最先感受到的是每天喝大量的水,还是觉得口干舌燥,脸上狂糊保湿面霜,还是觉得干巴巴的———虽然广州是个爱下雨的城市,但秋燥依然来得没有一点点防备...

    10月15日 08:30
  • 螺旋藻、燕窝等“养生”月饼 吃起来要多留心

    螺旋藻、燕窝等“养生”月饼 吃起来要多留心

    今年的月饼市场上出现了如木糖醇、螺旋藻、海参、燕窝等月饼,这些月饼尽管馅料不同,但都有大致相似的营销包装———都标榜健康,且有养生的功效,包装上都走“森女”风,视觉上给人一种小清新的优雅怡人感...

    09月22日 08:41
  • 食品安全,五年时间深圳能赶上香港吗?

    食品安全,五年时间深圳能赶上香港吗?

    本周《深圳市食品药品安全“十三五”规划(征求意见稿)》对外公布,提出到2020年,深圳要建成为国家食品安全示范城市,并在食品药品安全监管能力上接近或达到香港等发达地区水平。五年之期,深圳能赶上香港么?...

    09月22日 08:41
  • 给宝宝添加辅食你做对了吗?辅食攻略拿走

    给宝宝添加辅食你做对了吗?辅食攻略拿走

    继美国GERBER嘉宝和HAPPYBABY禧贝,以及英国Ella’skitchen艾拉厨房之后,欧盟有机婴幼儿辅食新品LittleFreddie(小皮),日前也正式进入中国内地,并在京东独家首发。不过,对于不谙辅食添加之道的中国妈妈们而言,除了通过海外直购平台给宝宝购买更好的辅食产品,辅食添加的观念和知识也必须要与国际同步。...

    09月02日 09:04
  • 为了卖相好面粉加有毒物质

    为了使包子卖相好,福田一老板往面粉里勾兑有害添加剂。日前,该包子店被相关部门查封,涉事店铺老板被福田警方刑事拘留。...

    08月11日 08:27
  • 泉水鸡和糖水 夏日解暑不可少

    泉水鸡和糖水 夏日解暑不可少

    暑热难耐,到山野郊外农庄,吹着凉风来一份泉水鸡,或是在家自制甜品,清凉不远,自在身旁...

    08月05日 08:47
  • 猪肉进货价12元/斤涨至三年来最高

    猪肉进货价12元/斤涨至三年来最高

    由于天气炎热消费量减少,夏天往往是猪肉价格一年中的低位运行时期,今年却一反常态。记者从福田农批市场了解到,最近几个月猪肉进货价格从每斤9元涨到12元,涨幅超过了30%,创三年来最高价。而市面上瘦肉的零售价也已涨到18元/斤左右。...

    07月31日 08:27
  • 培育“抗镉大米”探明关键蛋白

    谈到重金属污染,公众首先想起的就是镉大米及其危害,而这只是科学家们研究的起点。他们想搞清楚,受到重金属污染时,植物内部到底发生了什么变化、植物的哪些响应机制与重金属污染有关。更现实一点,有没可能让重金属污染集中在蔬菜或水稻的非食用部位,从而减少其对人体的影响?...

    07月29日 08:41
  • 别再只看广告吹嘘了!这些食物油才合格

    所有评价产品均为预包装产品。评价的16款植物油产品中,8款合格,共涉及16个批次,合格产品抽样超市12家。...

    07月27日 09:21
  • 在天热心烦之时需要“极简主义”食物法则

    在天热心烦之时需要“极简主义”食物法则

    极简主义与美食有关系吗?极简主义(Minimalism)以简单到极致为追求,感官上简约整洁,品位和思想上更为优雅。它有种冷静感——— 理智、节制,合乎规格,没有瑕疵。简单说就是,不用太多。...

    07月22日 08:33
  • 夏季腹痛、腹泻、恶心、呕吐 你肯定吃错这些食物

    豆芽。豆芽生长需要温暖潮湿的环境,这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。美国得克萨斯州营养学专家艾米•古德森建议,豆芽加入沙拉或汉堡之前,最好煸炒,否则食物中毒危险会翻倍。...

    07月21日 09:19
  • 饮水不足吃饭快 办公室白领为何总“显老”?

    国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中,发现习惯不吃早餐的人死亡率高达 40%。而另一所大学在一次对80岁-90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。...

    07月21日 09:14
  • 深圳市食品药品监督管理局农产品质量安全监测结果公告

    深圳市食品药品监督管理局农产品质量安全监测结果公告

    《深圳市食品药品监督管理局关于印发2015年深圳市农产品质量安全例行监测方案的通知》(深食药监食〔2015〕7号)的要求,深圳市食品药品监管局开展了2015年第二季度全市农产品质量安全例行监测...

    07月21日 08:51
  • 看完这个,大家还能不能愉快地吃个晚餐了?

    人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。...

    07月10日 08:49
  • 吃一碗鸡蛋面 男童休克送医

    南都讯记者吕婧喝牛奶过敏、吃鸡蛋过敏、就连吃大米也可能产生过敏……昨天是第11个“世界过敏性疾病日”,中山市博爱医院廖艳博士介绍,中山市的儿童最常见的就是鸡蛋过敏...

    07月09日 08:55
  • 大蒜养生2.0 黑蒜正当时

    大蒜养生2.0 黑蒜正当时

    蒜,有调味、杀菌、去腻等众多作用,一直深受食客的欢迎...

    07月07日 08:45
  • 儿童吃毛蛋致性早熟是真的 吃凤爪摄取胶原蛋白看来没戏

    盐焗凤爪、酸菜炒大肠、爆炒猪肝……说起中国的美食,小编的口水“哗啦啦”地流了一地,赶紧啃个凤爪解解馋。猪肝猪肠、鸡头鸡脚、蛇泡药酒等这些让我们欲罢不能的重口味,对西方人而言反而应该扔进垃圾处理场。那这类食物到底能不能吃呢?让专家为我们一一解答。...

    07月06日 08:36
  • 纽约叫停吃蟹黄 我们还敢吃吗?YES?NO?

    纽约叫停吃蟹黄 我们还敢吃吗?YES?NO?

    近日一篇《纽约叫停吃蟹黄,吃货还淡定吗》报道在网上流传,报道称纽约市卫生局最近将中国人最爱的蟹黄、蟹膏列为禁吃部位...

    07月06日 08:36
  • 夏天到了人觉疲倦 多酸少冷才是王道

    天气开始变热,人体消耗也随之加大,人往往会觉得疲倦,此时养生保健尤为重要,此时应多吃乌梅、山楂、西红柿等酸味食物,以抵御暑热侵袭。...

    07月02日 10:15
  • 洋葱医疗黑科技?食材也能这么猛

    洋葱医疗黑科技?食材也能这么猛

    36Kr移动医疗小组一条让人掉下巴的新闻主角是——— 洋葱!先来首《洋葱》酝酿下O R Z的情绪。不过,现在要说的重点是洋葱的医疗黑科技,它能为人造肌肉提供原材料!其实bowlfun也不懂,就是感觉好厉害的样子。...

    07月02日 08:39
  • 除了绿豆沙,绿豆还有很多美味做法

    说起夏天,人们似乎总会想到西瓜和绿豆,而说起绿豆,又总离不开绿豆沙,其实,清热去火的绿豆君可以做很多好吃的,绝对不仅仅只是绿豆沙哦。...

    07月01日 09:24
  • 吃素变成一件时尚的事儿,这样真的好吗?

    吃素变成一件时尚的事儿,这样真的好吗?

    不知道从什么时候开始,"吃素"越来越大众化、年轻化,变成了一种潮流,大多数人不再是因为宗教信仰而食素,而时尚的素食文化被更多的年轻人热捧。不少人因为减肥、健康加入食素一族,甚至有些人觉得这是一种时尚,不参与你就OUT了。...

    06月05日 15:32
  • 黄瓜西红柿忌放一起!煮妇不得不知的冰箱技能

    黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。...

    05月27日 09:16
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