三伏天喝荔枝大枣汤养心益气?可行!

此方对气血不足引起的失眠比较有效,赤豆炖鹌鹑汤利水补血但不适合偏热体质者

2016-07-20 08:32来源:南方都市报编辑:周娟
一年一度冬病夏治的好时候——三伏天到了,三伏天是小暑与立秋之间,一年中最热、最潮湿的一段时间。

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网上养生法求证(136)三伏天养生(上)

指导专家

广州中医药大学第一附属医院针灸科主任庄礼兴

擅长领域:慢性疲劳综合征、颈椎病、腰椎病、癫痫、帕金森病、中风后遗症、急慢性脑血管疾病

出诊时间:周一、五上午,周三下午

一年一度冬病夏治的好时候——三伏天到了,三伏天是小暑与立秋之间,一年中最热、最潮湿的一段时间。今年的三伏天共40天,头伏是7月17日到7月26日,中伏是7月27日到8月5日,末伏是8月16日至8月25日。如今越来越多的人意识到在三伏天养生的重要性,很多人都知道“冬病夏治”的说法。对此广州中医药大学第一附属医院针灸科主任庄礼兴解释说,三伏天是夏天阳气最重的时候,适合治疗慢性、虚寒疾病,也就是在冬天容易发作、加重的疾病。冬天不仅外部环境寒冷,人体内部也处于阳虚的状态,因此很多疾病容易发作或加重,而夏天不仅天气热,人体也比冬天时多了些阳气,因此夏天天气最热的时候治冬病是最好的了。

对于三伏天的养生,网上也有一些关于吃的民间“妙方”,比如头伏吃饺子、中伏吃面条、末伏吃卷饼及吃荔枝能驱寒、喝绿茶能下火、夏天多吃姜等等。对此,庄礼兴表示,有些食物的确对人体好,但还是要从中医的辨证角度来看,因人而异,不要过量。

鉴偏方

偏方:头伏吃饺子,中伏吃面条,末伏吃卷饼

鉴定:面食有助于消化,宜清淡饮食。

专家点评:夏天天气炎热,人们喝水较多,出汗也较多,这会影响人的消化功能,容易消化不良。面制品,如包子、馒头、面条等,都是加了酵母的,酵母是碱性的,能够中和胃酸,帮助消化,而且清淡的饮食也不会加重肠胃负担,因此吃清淡的面食是比较养胃的。

偏方:赤豆炖鹌鹑汤利水补血

鉴定:可行,偏热体质者最好不吃。

准备鹌鹑2只,赤豆50克,天冬12克,火腿片30克,香菇20克。先将鹌鹑入沸水焯一下,然后放入砂锅中,加料酒、盐、胡椒。天冬用纱布包裹,加上其他材料,一起放入锅中文火炖一小时,然后放入火腿片,再炖半小时即可食用。

专家点评:鹌鹑味甘性平,能补脾益气,利水祛湿。赤豆和鹌鹑都具有补气血的功效,对于气血虚的人效果佳,但是不适合偏热体质者,对偏热体质者来说容易上火。

偏方:荔枝大枣汤养心益气

鉴定:可行。

准备干荔枝肉15克,大枣7枚。将荔枝肉和大枣洗净,一并放入锅内,加清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬60分钟左右,以荔枝肉和大枣熟烂为度。可当点心食用。

专家点评:干荔枝和大枣都有补脾益气的功效,对于气血不足、体虚所引起的失眠、睡眠障碍比较有效。大枣有抗过敏、养心安神的作用,能有效解决一些冬天反复发作的过敏性疾病。

偏方:赤小豆鲫鱼汤益气补肾

鉴定:可行,适宜气血不足的人。

准备鲫鱼一条,赤小豆300克。鲫鱼去鳞、鳃和内脏。赤小豆洗净后泡一会。把赤小豆放砂锅里,添加清水先煮。另起一锅,锅烧热后倒油,放葱姜煸炒。放入沥干水分的鱼,用小火煎至两面金黄,中途烹入黄酒。把煎好的鱼小心地放入煮滚的赤小豆砂锅里,煮开后转小火煮至赤小豆熟,加盐和胡椒粉调味即可食用。

专家点评:这是一道偏补的食方,鲫鱼益脾开胃,和赤小豆一样都有补气血、补肾的作用,非常适合有风湿性关节痛病史的人、气血不足造成的体质虚弱的人及脾虚肾虚、轻微水肿的人食用。

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