夏天就要吃小龙虾?小心掏空你的肺

2019-05-14 09:37来源:南方都市报编辑:梁翠蓉
对于水产品来说,虽然大部分是养殖的,但还是避免不了寄生虫的问题。未煮熟的虾蟹,最容易感染肺吸虫。

不知道什么时候起,小龙虾已然成为全国性的美食,如果不吃一回盘小龙虾,感觉就少了点什么~

不过,你听过吗?小龙虾不仅抓住的是你的胃,还可能会把你的肺掏空?!

爱吃小龙虾吃进了肺吸虫

苏州一名女士突然发烧,入院照了CT后,发现她的双肺已经被肺吸虫钻出了好多个洞。

经询问诊断,该患者很喜欢吃小龙虾,医生认为,肝吸虫应该是因为患者吃了不干净未煮透的小龙虾而进入体内的。

小龙虾真有寄生虫吗?

江苏的记者做了一个实验,在菜场随意买了一只小龙虾,放入了超声波清洗机。

过了一会,水里多了一条长约1厘米的虫子。

如果把小把龙虾放到显微镜下,可以看到它的身上有很多虫子。

对于水产品来说,虽然大部分是养殖的,但还是避免不了寄生虫的问题。未煮熟的虾蟹,最容易感染肺吸虫。

不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。这些寄生虫可以在人体里存活多年,还会在全身到处游走,对组织器官带来各种伤害。

那小龙虾就不能好好吃了吗???

当然不是!其实解决的方法很简单,就是高温烹煮。绝大部分的寄生虫都可以通过高温杀死,小龙虾身上的寄生虫也是可以的。

顺德鱼生也是寄生虫高发食物

顺德鱼生,上过很多美食节目,鲜嫩爽口、口感丰富,得到很多食客的青睐。

顺德鱼生一般使用的是淡水鱼,最容易感染的是华支睾吸虫,也叫肝吸虫。国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的:有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。

据资料显示我国感染肝吸虫的情况,其中感染最严重的地区就是广东省,一个广东省就占了我国近一半的患病人数,其中属顺德地区又是其中之最!

肝吸虫,是可以寄生在人类胆管和胆囊的吸虫,喜欢吃人的胆汁,引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可能演变为肝癌。

还有这些食物要注意:

(1)黄鳝没熟颚口线虫会钻进眼睛


(2)带血猪牛排容易感染绦虫

(3)羊肉没涮熟可能感染弓形虫

(4)马蹄别用嘴啃皮可能感染姜片虫

温馨提示:

1、最根本杜绝寄生虫的办法只有一个:高温煮熟了再吃!尤其是不要给儿童尝试食用生食;

2、油盐酱醋、姜葱蒜芥末、白酒通通不能完全杀死寄生虫;

3、不要频繁吃生鱼片,尤其是淡水鱼,吃完后要多关注自身的身体状况,如有不适,及时就医。

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